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选购猪蹄解冻机应注意什么?

发布时间:2021-09-03浏览:1403次

   猪蹄解冻机整机采用SUS304材质制造,有效防止设备锈蚀与损坏。本设备设计科学,使用方便,劳动强度低,耗费人力少,自动化程度高。本产品完全符合GMPHACCP的认证要求,卫生,是食品加业的理想设备。

  该机采用流动水为解冻介质,通过鼓泡发生装置,产生气泡将水翻腾流动,从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池(温度维持在1520左右),水从恒温池流入解冻机内,随着冻品的解冻,传送带上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,从投料到出料这段时间,解冻池内的水从解冻池进入到恒温池进行温度的中和置换,然后回流到解冻池内,如此循环利用,节约能源的消耗。

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采购解冻机时应注意什么呢?

  一、解冻机常用的加热方式有电加热、蒸汽加热两种,电机热一般采用加热管加热,加热管的温度比较高,如果与食品接触容易损伤物料,所以解冻机采用副水箱加热再通过循环水泵循环到设备内进行解冻。

  二、猪蹄的体积比较大,在采购解冻机时应选择比常规解冻机高度高的解冻机,这样才能满足猪蹄解冻的产量。

  三、猪蹄表面有大量的油,采购时材质使用SUS304不锈钢,这样才能保证在使用 过程中不生锈不腐蚀。